JORNADA DE ACTUALIZACIÓN TÉCNICA: “HERRAMIENTAS PARA LA PRODUCCIÓN A GRAN ESCALA DE ALIMENTOS LISTOS PARA EL CONSUMO EN SERVICIOS INSTITUCIONALES”.-
Jueves 13 de abril de 2023.-
MV. MsC. Dr.Julio Copes*
* Profesor invitado de la Cátedra de Tecnología y Sanidad de los Alimentos.
Bromatología. FCV. Responsable del área de controles Bromatológicos, criterios
operacionales y capacitación continua del personal afectado al Comedor Universitario. Universidad Nacional de La Plata.
Dirigido a:
– Técnicos y Licenciados en Alimentos, Gastronomía y Nutrición.
– Responsables de comedores institucionales, servicios de catering y eventos gastronómicos.
FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
SE EMITIRÁN CERTIFICADOS DE ASISTENCIA
Informes: posgrado@factauncoma.net