Con el objetivo de garantizar la calidad de las paellas, veedores recorrieron los stands de peñas e instituciones para verificar la cantidad y calidad de los productos utilizados, en el marco de la 14° Fiesta Provincial de la Paella, las Peñas y la Amistad, en la localidad de Ingeniero Huergo, realizada en el mediodía de hoy domingo 12 de mayo.
La tarea fue realizada por la Tec. Gabriela Lizama y la Lic. Victoria Espul, ambas graduadas de la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos (UNCO), con el acompañamiento de la Jefa del Área de Bromatología y Medio Ambiente del Municipio, Cinthia Paponi.
Asimismo, el docente de la FACTA, profesional gastronómico Jorge Gambarte, fue miembro del jurado encargado de elegir la mejor Paella.
