Desde las 8 de la mañana del sábado 25 de Mayo, la localidad de General Enrique Godoy transitó una nueva edición de la Fiesta Provincial del Locro, en el Polideportivo Municipal.
La fiesta tuvo un doble objetivo. Por un lado la competencia entre las instituciones y cocineros que colaboran por el mejor plato de locro, con premios para las ganadores. Y al mismo tiempo, por la venta de porciones, cada institución participante recaudó fondos.
Más de 14 instituciones participaron con sus stands, y una de ellas fue la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos. También estuvieron presentes el Decano Mg. Ing. Valentín Tassile, el abanderado de la FACTA, estudiante Pedro Tello y las Lic. Abigail Silva y la Tec. Alejandra Catrilaf como veedoras garantizando la calidad y buenas prácticas en la elaboración de los diferentes locros.
